NO.4 浓缩果酱瞬时杀菌(UHT)无菌冷灌装生产线
通过对果蔬进行清洗去农残,针对不同特色果蔬进行去核打浆洗核然后预热灭酶,进行低温真空浓缩,然后进行瞬时杀菌,在无菌大袋灌装,主要提高果蔬的附加值,降低运输成本,适合作为饮料食品公司的原料进行销售。
浓缩果酱瞬时杀菌(UHT)无菌冷灌装之去核打浆洗核设备
卡洛特浓缩果酱之蒸汽预煮机是利用短时高温,高压,将果蔬表皮蒸烫软化。短时蒸烫最大程度保留果蔬产品原有的营养价值。
卡洛特浓缩果酱之螺旋预煮机是果蔬加工中原料预处理设备之一,主要用于山楂、大枣、葡萄干、蘑菇、桃子、青豆、马碲、蚕豆、胡萝卜等整体原料的预煮软化、灭酶、杀青处理。
卡洛特浓缩果酱之去核机主要适用于桃、杏、李子等的去核破碎,物料通过进料口进入刀齿辊与橡胶辊之间,压果板把水果压在两辊之间,两辊相互对转摩擦,实现果肉与果核的分离,并分别从两侧排出。
卡洛特浓缩果酱之洗核机主要用于各种核果类物料(如桃子、李子、杏等)经去核机后,针对核上残留果肉进行的核肉分离,以提高产品得率。通过洗核机内部的刮板与筛网之间的挤压,将果核上残留的果肉筛除下来。
卡洛特浓缩果酱之精制机适用于柑橘、苹果等水果榨汁后果汁的精制,能够有效的实现果汁和果肉的分离。
卡洛特浓缩果酱之打浆机主要用于番茄、枸杞、蓝莓、草莓、猕猴桃等浆果类物料的打浆、去皮、去籽,以达到浆渣分离、细化果浆的目的。
浓缩果汁瞬时杀菌(UHT)无菌冷灌装之低温真空浓缩设备
1.浓缩比大,降膜和强制循环组合,使蒸发器的通用性更广,既可以生产苹果、柑橘等流动性好、粘度低的热敏性物料的蒸发浓缩,也可以生产番茄酱、芒果酱能高粘度、高不溶性固形物含量、热敏性物料的蒸发浓缩;
2.相比选型两种类型的蒸发器,设备投资小、占地面积小;
3.可实现全自动控制,能够对糖度等关键控制点进行自学习全自动控制;
4.根据客户产量要求和产品的特性,可选用不同类型的组合型蒸发器。
浓缩果汁瞬时杀菌(UHT)无菌冷灌装之UHT杀菌设备
超高温瞬时灭菌温度为135-140℃,保温4秒钟,以达到商业无菌要求,可无需在常温下保存,保质期可达1-6个月,降低物料杀菌过程中的营养物质的损失。
浓缩果汁瞬时杀菌(UHT)无菌冷灌装之无菌冷灌装
将果汁、果浆等流体食品经杀菌、冷却后,在无菌条件下灌装在无菌的铝塑复合袋中,籍以达到在非冷藏条件下长期保存的目的。